Ein Umluftherd ist nichts anderes als ein Backofen, der mit Umluft arbeitet. Das Besondere an einem derartigen Ofen ist, dass durch den Ventilator im Gerät die Luft gleichmässig verteilt wird und dadurch mit geringerer Temperaturen gebacken oder gegart werden kann. Somit werden Betriebskosten gespart und durch das Zirkulieren der Luft können gleich mehrere Bleche gleichzeitig eingesetzt werden.
Dies ist gerade dann von Vorteil, wenn zum Beispiel in der Weihnachtszeit mehrere Plätzchen gleichzeitig in den Ofen geschoben oder Brötchen aufgebacken werden sollen. Durch das Zirkulieren der Luft wird das Backgut von jeder Seite erreicht und knusprig gebacken.
Backöfen mit Umluftfunktion von diversen Herstellern findest du im MERX Online-Shop!
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